Land and production grabbing in Uruguayan agrarian sector (1990-2011)
Main Article Content
Abstract
The objective of this paper is to analyze the processes of land and production monopolization in three agricultural sectors in Uruguay: agroforestry, cereals and dairy. The methodological proposal in this article is quantitative and focused on the analysis of data from the last three general agricultural censuses (1990, 2000 and 2011). The results show the evolution of indicators of control over production and land, presenting similarities and differences between items but at the same time allowing us to describe a general trend: the dominance of corporation and the displacement and decomposition of family production. As a result, we also highlight the evolution of the demand for labor and of the resident population linked to agricultural farms, evidencing a process of depopulation of the countryside in parallel to an increase in the productivity of agricultural labor.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Works are released under a Creative Commons License (Creative Commons 4.0. Atribución-NoComercial-CompartirIgual) which provides unrestricted use, copy and redistribution in any medium or format and remix, transform and build upon the original work properly cited. The Creative Commons License stipulates that: "You must attribute the work in the manner specified by the author or licensor (but not in any way that suggests that they endorse you or your use of the work)."
References
Arbeletche, P. (2020). El agronegocio en Uruguay: su evolución y estrategias cambiantes en el siglo XXI. RIVAR, 7(19), 109-129. https://dx.doi.org/10.35588/rivar.v7i19.4355
Arbeletche, P. y Gutiérrez, G. (2010). Crecimiento de la agricultura en Uruguay: exclusión social o integración económica en redes. Pampa, 6, 113-138. Recuperado de http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2314-02082010000100006
Archetti, E. P. (1981). Campesinado y estructuras agrarias en América Latina. Quito: CEPLAES.
Astori, D., Pérez Arrarte, C., Goyetche, L. y Alonso, J. (1982). La agricultura familiar uruguaya: orígenes y situación actual. Montevideo: FCU.
Bianco, M., Díaz, I., Chiappe, M., Figueredo, S., Narbondo, I. y Russi, E. (2021). Dinámicas de la expansión agrícola en territorios uruguayos. RElaER, 6(12), 1-35. Recuperado de http://id.caicyt.gov.ar/ark:/s25251635/wlxk1qodu
Bisang, R., Anlló, G. y Campi, M. (2008). Una revolución (no tan) silenciosa. Claves para repensar el agro en Argentina. Desarrollo Económico, 48(190/191), 165-207. Recuperado de https://www.jstor.org/stable/27667836
Borras, S. M. y Franco, J. C. (2012). Global Land Grabbing and Trajectories of Agrarian Change: A Preliminary Analysis. Journal of Agrarian Change, 12(1), 34-59. https://doi.org/10.1111/j.1471-0366.2011.00339.x
Borras, S., Franco, J., Kay, C. y Spoor, M. (2014). El acaparamiento de tierras en América Latina y el Caribe: análisis desde una perspectiva internacional amplia. En F. Soto Baquero y S. Gómez (Eds.), Reflexiones sobre la concentración y extranjerización de la tierra en América Latina y el Caribe (pp. 15-68). FAO. Santiago. Recuperado de https://www.fao.org/3/i3075s/i3075s.pdf
Borras, S., Kay, C., Gómez, S. y Wilkinson, J. (2013). Acaparamiento de tierras y acumulación capitalista: aspectos clave en América Latina. Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios, 38, 75-103. Buenos Aires. Recuperado de http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/download/riea/riea_v38_n1_04.pdf
Carámbula, M. (2015). Imágenes del campo uruguayo en clave de metamorfosis. Cuando las bases estructurales se terminan quebrando. Revista de Ciencias Sociales, 28(36), 17-36. Recuperado de http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0797-55382015000100002&lng=es&nrm=iso&tlng=es
Cardeillac, J. (2019). Las transformaciones del agro uruguayo entre 1990 y 2011 desde una perspectiva de la estructura agraria: descomposición de la producción familiar, acaparamiento de tierra por centralización de capital y polarización. [Tesis de doctorado]. Montevideo: Udelar, FCS.
Cardeillac, J. (2020a). Un polarizado Uruguay: tendencias en la estructura agraria 1990-2011. Revista de Economia e Sociologia Rural, 58(4), 1-17. https://doi.org/10.1590/1806-9479.2020.210744
Cardeillac, J. (2020b). La estructura agraria del Uruguay entre 1990 y 2011: acaparamiento de tierras y descomposición de la producción familiar. Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios, 52, 1-24. Recuperado de https://www.ciea.com.ar/web/wp-content/uploads/2021/03/1-Cardeillac.pdf
Cardeillac, J. (2021). Acaparamiento de tierras, descomposición y relevo generacional: la estructura agraria uruguaya entre 2000 y 2011. Estudios Rurales, 11(22), 1-17. https://doi.org/10.48160/22504001er22.70
Cardeillac, J. (2022). La producción -cada vez menos- familiar uruguaya en los albores del siglo XXI. En M. Ceroni, G. Oyhantçabal y M. Carámbula (Coords.), Cambio Agrario en el Uruguay contemporáneo (pp. 111-118). Montevideo: Ediciones Berretín.
Chayanov, A. V. (1966). The Theory of Peasant Economy. Homewood, Illinois: The American Economic Association - Richard D. Irwin.
CIU (Cámara de Industrias de Uruguay) (2022). Informe Anual de exportaciones de bienes de Uruguay. Recuperado de https://www.ciu.com.uy/wp-content/uploads/2022/09/exportaciones-de-bienes-del-uruguay-2021.pdf
Deere, C. y de Janvry, A. (1979). A Conceptual Framework for the Empirical Analysis of Peasants. American Journal of Agricultural Economics, 61(4), 601-611. https://doi.org/10.2307/1239907
DIEA - MGAP (2001). Censo general agropecuario 2000: resultados definitivos. v. 1. Montevideo: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
DIEA (2019). Anuario estadístico 2018. Montevideo: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Djurfeldt, G. (1996). Defining and Operationalizing Family Farming from a Sociological Perspective. European Society for Rural Sociology. Sociologia Ruralis, 36(3), 340-351. Recuperado de https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-9523.1996.tb00026.x
Edelman, M. (2016). Estudios agrarios críticos: tierras, semillas, soberanía alimentaria y derechos de las y los campesinos. Quito: Instituto de Altos Estudios Nacionales (IAEN).
Edelman, M. y León, A. (2014). Ciclos de acaparamiento de tierras en Centroamérica: un argumento a favor de historizar y un estudio de caso sobre el Bajo Aguán, Honduras. Anuario de Estudios Centroamericanos, 40, 195-228. Recuperado de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15233350010
Errea, E., Peyrou, J., Secco, J. y Souto, G. (2011). Transformaciones en el agro uruguayo: Nuevas instituciones y modelos de organización empresarial. Montevideo: Universidad Católica del Uruguay.
Fairhead, J., Leach, M. y Scoones, I. (2012). Green Grabbing: a new appropriation of nature? The Journal of Peasant Studies, 39(2), 237-261. https://doi.org/10.1080/03066150.2012.671770
Figueredo, S., Guibert, M. y Arbeletche, P. (2019). Ciclo sojero y estrategias de los actores de la producción agropecuaria en el litoral uruguayo. Eutopía, 16, 99-118. Recuperado de https://revistas.flacsoandes.edu.ec/eutopia/article/view/4103
Freiría, G. (2018). Sección 4. Producción Animal. Lechería comercial. En DIEA, Anuario Estadístico Agropecuario (pp. 53-65). Montevideo: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Friedmann, H. y McMichael, P. (1989). Agriculture and the State System. Sociologie Ruralis, 29(2), 93-111. https://doi.org/10.1111/j.1467-9523.1989.tb00360.x
Gómez, S. (2014). Reflexiones finales. En F. Soto Baquero y S. Gómez (Eds.), Reflexiones sobre la concentración y extranjerización de la tierra en América Latina y el Caribe (pp. 159-162). Santiago: FAO.
Goodman, D. y Watts, M. (1997). Globalising food. Agrarian Questions and Global Restructuring. Nueva York-Londres: Routledge.
Grain (2007). What’s wrong with rights? Seedling. Recuperado de https://grain.org/en/article/628-what-s-wrong-with-rights
Grain (2008). Seized: The 2008 landgrab for food and financial security. Land. Recuperado de https://grain.org/article/entries/93-seized-the-2008-landgrab-for-food-and-financial-security
Gras, C. (2013). Agronegocios en el Cono Sur: actores sociales, desigualdades y entrelazamientos transregionales. desiguALdades.net, Working Paper 50. Berlín: desiguALdades.net. Recuperado de http://www.desigualdades.net/bilder/Working_Paper/50-WP-Gras-Online-revised.pdf?1380020114
Gras, C. y Cáceres, D. M. (2017). El acaparamiento de tierras como proceso dinámico. Las estrategias de los actores en contextos de estancamiento económico. Población & Sociedad, 24(2), 163-194. Recuperado de https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/pys/article/view/2831/2907
Gras, C. y Hernández, V. (2013). Los pilares del modelo “agribusiness” y sus estilos empresariales. En C. Gras y V. Hernández, El agro como negocio. Producción, sociedad y territorios en la globalización (pp. 17-46). Buenos Aires: Biblos.
Guibert, M., Grosso, S., Arbeletche, P. y Bellini, M. E. (2011). De Argentina a Uruguay: espacios y actores en una nueva lógica de producción agrícola. Pampa, 7(1), 13-38. Recuperado de http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2314-02082011000200003&lng=es&tlng=es
Hall, D. (2013). Primitive Accumulation, Accumulation by Dispossession and the Global Land Grab. Third World Quarterly, 34(9), 1582-1604. Recuperado de https://www.jstor.org/stable/24522199
Harvey, D. (2005). El “nuevo” imperialismo: acumulación por desposesión. Socialist register 2004, 40. Traducido por R. Felder. En CLACSO 2005 (pp. 99-129). Buenos Aires: CLACSO. Recuperado de http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/se/20130702120830/harvey.pdf
Kay, C. y Vergara-Camus, L. (2018). La cuestión agraria y los gobiernos de izquierda en América Latina. Buenos Aires: CLACSO.
Lamarche, H. (1993). A Agricultura Familiar: comparação internacional. Campinas: UNICAMP.
Levien, M. (2012). The land question: special economic zones and the political economy of dispossession in India. The Journal of Peasant Studies, 39(3-4), 933-969. https://doi.org/10.1080/03066150.2012.656268
Mann, S. y Dickinson, J. M. (1978). Obstacles to the development of a capitalist agriculture. Journal of Peasant Studies, 5(4), 466-481. https://doi.org/10.1080/03066157808438058
McMichael, P. (1998). Global Food Politics. Monthly Review, 50(3), 125-143. https://doi.org/10.14452/MR-050-03-1998-07_8
MGAP-DIEA (2003). La agricultura de secano en Uruguay. Contribución a su conocimiento. Montevideo: MGAP. Recuperado de https://www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/sites/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/files/2020-02/la_agricultura_de_secano_en_uruguay_-_junio_2003.pdf
Murmis, M. (1986). Tipología de pequeños productores campesinos en América Latina. En M. E. Piñeiro e I. Llovet, Transición tecnológica y diferenciación social en la agricultura latinoamericana (pp. 40-81). San José de Costa Rica: Editores IICA.
Oya, C. (2004). The Empirical Investigation of Rural Class Formation: Methodological Issues in a Study of Large and Mid-Scale Farmers in Senegal. Historical Materialism, 12(4), 289-326. https://doi.org/10.1163/1569206043505167
Oyhantçabal, G. y Narbondo, I. (2011). Radiografía del agronegocio sojero. Montevideo: Redes AT.
Oyhantçabal, G. y Narbondo, I. (2018). Land grabbing in Uruguay: new forms of land concentration. Canadian Journal of Development Studies, 40(2), 201-219. https://doi.org/10.1080/02255189.2018.1524749
Piñeiro, D. (1985). Formas de Resistencia de la Agricultura Familiar: el caso del N.E. de Canelones. Montevideo: Banda Oriental.
Piñeiro, D. (2001). Los trabajadores rurales en un mundo que cambia: el caso de Uruguay. Agrociencia, 5(1), 68-75. Recuperado de http://www.fagro.edu.uy/~agrociencia/index.php/directorio/article/view/571/479
Piñeiro, D. (2010). Concentración y extranjerización de la tierra en el Uruguay. En M. Manzanal y G. Neiman (Eds.), Las agriculturas familiares del MERCOSUR. Trayectorias, amenazas y desafíos (pp. 153-170). Buenos Aires: CICCUS.
Piñeiro, D. (2012). Land grabbing: Concentration and "foreignisation" of land in Uruguay. Canadian Journal of Development Studies, 33(4), 471-489. https://doi.org/10.1080/02255189.2012.746216
Piñeiro, D. (2014). Asalto a la tierra: el capital financiero descubre el campo uruguayo. En G. Almeyra, L. Concheiro Bórquez, J. M. Mendes Pereira y C. W. Porto-Gonçalves (Coords.), Capitalismo: tierra y poder en América Latina (1982-2012). Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay. Volumen I. (pp. 213-255). Buenos Aires: Ediciones Continente.
Piñeiro, D. y Cardeillac, J. (2017). The Frente Amplio and agrarian policy in Uruguay. Journal of Agrarian Change, 17(2), 365-380. https://doi.org/10.1111/joac.12213
Piñeiro, D. y Moraes, M. I. (2008). Los cambios en la sociedad rural durante el siglo XX. En Departamento de Sociología, El Uruguay del siglo XX. Tomo III: La Sociedad (pp. 105-136). Montevideo: Banda Oriental.
Piñeiro, D., Chiappe, M. y Graña, F. (1998). La gestión en los establecimientos lecheros: una tipología de los productores según su disposición al uso de los registros físicos y económicos. Agrociencia, 2(1), 125-133. Recuperado de http://www.fagro.edu.uy/~agrociencia/index.php/directorio/article/view/621
Ramírez, D., Sosa Varrotti, A. y Zorzoli, F. (2021). Acaparamiento de tierras (Argentina, comienzos del siglo XXI). En J. Muzlera y A. Salomón (Eds.), Diccionario del Agro Iberoamericano (3° ed.). Buenos Aires: Teseo. Recuperado de https://www.teseopress.com/diccionarioagro/chapter/acaparamiento-de-tierras-argentina-comienzos-del-siglo/
Saavedra, C. y Fagúndez, D. (2013). El Censo General Agropecuario 2011 y la nueva realidad agropecuaria. Revista del Plan Agropecuario, 145, 64-70. Recuperado de https://www.planagropecuario.org.uy/publicaciones/revista/R145/R_145_64.pdf
Santos, C. y Márquez, M. N. (2021). El avance de la frontera hídrica en Uruguay. Agronegocio, riego y el acaparamiento de las aguas. Estudios Rurales, 11(22). Recuperado de http://portal.amelica.org/ameli/journal/181/1811955018/index.html
Sosa Varrotti, A., Ramírez, D. y Serpe, P. (2022). Land grabbing and agribusiness in Argentina: five critical dimensions for analysing corporate strategies and its impacts over unequal actors. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 103, 417-437. https://doi.org/10.1007/s41130-022-00182-2
Soto Baquero, F. y Gómez, S. (2012). Introducción. En F. Soto Baquero y S. Gómez (Eds.), Dinámicas del mercado de la tierra en América Latina y el Caribe: concentración y extranjerización (pp. 7-14). Santiago: FAO. Recuperado de http://www.fao.org/3/i2547s/i2547s.pdf
Stavenhagen, R. (1975). Las clases sociales en las sociedades agrarias. Buenos Aires: Siglo XXI.
Teubal, M. y Rodríguez, J. (2002). Agro y alimentos en la globalización: una perspectiva crítica. Buenos Aires: La Colmena.
Uruguay XXI Promoción de inversiones y exportaciones (2012). Trigo y oleaginosaos. Montevideo: Uruguay XXI.
van der Ploeg, J. D., Franco, J. y Borras Jr., S. (2015). Land concentration and land grabbing in Europe: a preliminary analysis. Canadian Journal of Development Studies, 36(2), 147-162. https://doi.org/10.1080/02255189.2015.1027673
Vergara-Camus, L. y Kay, C. (2017). Agribusiness, peasants, left‐wing governments, and the state in Latin America: An overview and theoretical reflections. Journal of Agrarian Change, 17, 239-257. https://doi.org/10.1111/joac.12215