Pérez Romagnoli, E. (2009) «Vaivenes de un temprano intento de sustitución de importaciones: la producción de ácido tartárico en Mendoza en los comienzos de la especialización vitiviní­cola», Mundo Agrario, 9(18). Disponible en: https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a14 (Accedido: 21 noviembre 2024).